鹿之葵-寻味山乡，笔墨春江

寻味山乡—寻找山乡美食味道。

春天，富阳人餐桌上不可缺少的蕨菜美食——郎脊头小炒，

雨后毛笋，笋中之王。

做一碗“腌笃鲜”，

在小火慢炖中咸肉香和笋鲜弥漫开，

喝一口，喝下了整个春天。

立夏之际，要吃被“黑”的白米饭——乌米饭。

端午节前，选用新麦，

经过古镇泉水数十次搓洗，形成面皮。

用开春晒的笋干、新鲜的韭菜，

再与猪肉、少许调料调和，

就组成江南特有的风味馅料，

包在面皮里用油炸至金黄，

皮脆酥香的龙门面筋让人垂涎三尺。

端午佳节，富阳的灰汤粽也是一大特色。

用开水将放在布袋里稻草灰冲出灰汤水，

用来浸泡糯米，煮熟的粽子有特别的清香。

品一杯黄酒，食三两个灰汤粽，端午味浓。

她还做了个颇具挑战的美食——拔丝映山红

小锅升温熬糖，

冷却后拉丝挂在映山红上，

你一定舍不得吃掉。

绿茶入饼，

把绵延千年的东方味道。

与西式下午茶中的咖啡结合，

用土灶做出了，

一套精致的下午茶招待你爱的人。

夏日款限定美食樱桃可以做成樱桃红酒果冻，

品一口，留住这短暂而美好的初恋般的感觉。

山顶采一筐蓝莓，做成棒冰或者汽水，

助你消解夏日的丧气。

她用艺术装点生活，

让山居生活也变得精致。

西洋菜和土菜中西文化合璧，

让田园生活变得丰富。

烧得了土菜，烤得了甜品，

用得来土灶，煎得来牛排。

将诗情画意融进一粥一饭。

鹿之葵的美食，

不仅仅是食物本身，

她承载了传统文化，家乡文化对人内心的冲击。

当下的社会，

各种传统习俗、传统节日，

渐渐地已经没有了以前的气氛。

很多人在快节奏的生活中，

也忘却了很多传统。

传统需要传承，

鹿之葵就是用现代的方式在做这件事，

而我们作为社会一员，

也应该为传承传统尽自己的一份力不是吗?

也许我们不记得妈妈说过的话，

但是我们一定记得妈妈做菜的味道。

很多人更是为了生活背井离乡去打拼，

能够吃到家乡的味道，童年的味道，妈妈的味道，

我想对于每个在这个孤独的城市生活的人来说，

都是一份温暖，一份共鸣。

 

笔墨春江——画遍江南水乡的美景。

鹿之葵把富阳的山水与田园生活一一定格在了自己的画作里。

画板上铺一张纸，携一支笔，

画得出苍翠欲滴的桐洲岛，

森林密布，郁郁葱葱，

散发着舒心的凉爽。

画得出生气盎然的梯田，

遍布金黄色海洋，

那是油菜花的灿烂笑容。

画得出烟波缥缈的云溪湖，

梅雨之际，

云山雾绕，

宛如仙境。

画得出灵秀扑面的富春江畔，

幽静秀美，沸而不腾，

非常具有“治愈”感。

她画的不仅是文人的诗意，

水墨的梦幻，

画的也是生活的历练，

人间的温暖。

文可习画，武可烹饪，

鹿之葵作品成为了大家了解富阳文化的窗口，

他做出美食是富阳美食的名片，

把乡愁弥漫在美食里，

他画出画作是富阳美景的代表，

把情愫寄托于笔墨中，

让人看了很是向往，

相信大家和我是一样的感受。

责任编辑：杨秀珍