星湾那洲厨艺碰撞，美食传递温馨情谊 星湾社区组织长者开展手工美食交流分享活动

“这萝卜糕的口感够劲道，够弹牙，好吃！”4月30日，珠海高新区唐家湾镇星湾社区居家养老服务站携手那洲社区长者美食小组共同开展“星香食语·湾畔味聚”长者美食交流分享活动，来自星湾社区、那洲社区25名“厨神”参与活动。

本次活动主要学习交流珠海传统美食“萝卜糕”和“芋头糕”，由那洲长者美食小组主导讲解教学和传授制作方法，她们从“萝卜糕”和“芋头糕”发展历史及食材选择等方面进行讲解，同时还展示了制作所需要的食材，让长者们从听、触、看等多个感官品味“萝卜糕”和“芋头糕”。

讲解结束后，长者们将学到的制作技巧和实践结合起来，现场分组制作“萝卜糕”和“芋头糕”，活动现场气氛十分热烈。受到现场热烈气氛的感染，星湾社区的邱阿姨和胡阿姨“坐不住了”，主动向大家推荐她们自己家乡的特色美食——“高州淮山糕”和“韶关艾糍”，并介绍制作方法。长者们围坐在一起，品尝着这些美味的传统美食，分享着“童年味道”。

“大家很喜欢我分享的家乡美食，我非常开心，今天还能学到做萝卜糕、芋头糕的技巧，这活动好。”活动结束后，邱阿姨表示。

星湾社区作为一个汇聚了五湖四海长者的温馨家园，一直致力于打造多元文化交融的社区环境，本次的美食交流活动，特别邀请那洲社区长者美食小组前来参与，长者们通过美食交流，增加了对彼此的了解，长者们互相间形成了一种美食的友谊，正是对星湾社区文化交融的生动体现。（李峰）

责任编辑：杨秀珍