广东福海月饼生产基地建成投产

中国报道吴川讯 叶子  8月2日上午，总投资1.2亿元、占地面积3万多平方米的广东福海月饼生产基地建成投产。这是吴川市重点建设项目之一，也是吴川市打造一园三基地中的食品产业基地首个进驻的月饼生产企业。以此为起点，福海集团将着力打造成吴川一家集餐饮、旅游和生产、加工、销售月饼于一体的大型企业。中国烹饪协会副会长李亚光，湛江市领导，吴川市领导，吴川市月饼协会会长郑日康，广东福海月饼集团董事长梁伟兴等出席并为该基地竣工投产揭牌。

近年来，吴川市委市政府把月饼作为一个产业来培育，制订月饼产业扶持政策，帮助企业解决资金困难。同时，不断挖掘、整合资源，让许多生产月饼的企业参加全国、省、市举办的月饼大赛、烘焙大赛，参加各类文化节、美食节，积极引导企业在重点抓好产品质量安全的基础上，着力打造品牌，提高企业的经营文化内涵，加大招商力度，把吴川月饼推向国内外市场。并连续举办了三届中国（吴川）月饼文化节，以月饼为媒，唱了一出出经贸好戏，扩大了吴川在全国的知名度和美誉度，吸引了大批客商前来投资创业，吸引大批游客到吴川观光旅游，推动了吴川经济文化发展。月饼产业已经成为吴川经济发展的新亮点和新兴支柱产业。

良好的市场口碑也让吴川月饼先后获得了“中国著名品牌”、“中国质量500强”、“中国十大月饼质量品牌”、“中国月饼大赛金奖”、“粤港澳十佳月饼品牌”、“广东国际月饼节金奖”、“中国烘焙大赛一等奖”、“中国十佳月饼”、“中国金牌月饼”、“全国烹饪技能金奖”、“全国厨艺超群金奖”等称号。2013年吴川月饼获得中国地理标志保护产品称号，填补了吴川市无地理标志保护产品的空白。

为推进食品产业集聚发展、转型升级，2013年，值第三届中国（吴川）月饼文化节举行之机，擦亮吴川“中国月饼之乡”品牌，吴川市委市政府在吴川市经济开发区工业园C区（海滨街道），规划建设了面积2000亩（首期面积500亩）的吴川市食品产业基地。该基地建成后将集食品生产、研发、商务于一体。设施完善、功能齐全，是一个绿色、环保的食品产业基地，是投资创业的理想基地、预计年产值30亿元，实现税收2亿元，解决就业5000多人，将为吴川经济和社会发展作出重大贡献。

广东福海月饼生产基地作为首个进驻吴川食品产业基地的月饼生产企业，凭着拼搏进取的精神，经过10多年的发展，从家庭小作坊成长为现代化生产企业，福海月饼品牌实现了飞跃式发展，赢得广大顾客青睐，月饼畅销全国，誉满全球，并获得多项殊荣。先后通过了ISO9001质量体系及ISO22000食品安全体系双认证；2010年产品通过国家绿色食品中心审核认证，率先成为湛江获得中国绿色食品称号的月饼企业，到目前为止，也是湛江仅此获得此殊荣的月饼行业企业；2012年9月由国家农业部主办，国家发改委、财政部等七部委协办，在北京举行的第十届中国国际农产品交易会，福海饼业是唯一一家代表广东参展的月饼企业，并成为农业经贸合作项目签约仪式暨招待酒会唯一招待月饼；2013年6月，福海月饼参加广东健康养生论坛被推为广东省健康养生月饼。同年，福海饼业被定为第24届香港美食博览会广东参展团的唯一月饼生产企业，誉满国际都市；2014年董事长梁伟兴被评为：广东省非物质文化遗产“吴川月饼制作技术”省级代表性传承人。

如今，广东福海饼业有限公司已成长为吴川一家集餐饮、旅游和生产、加工、销售月饼于一体的大型企业。基地占地面积3万多平方米，规划建设厂房、生产车间、粗加工区、小食品厂、办公楼、科研楼、产品展示厅、公司博物馆等，总建筑面积5万平方米。建成厂房、车间、粗加工区、科研楼面积3万多平方米，总投资1.2亿元。安装现代最先进的月饼生产自动化流水线，自动烘焙系统，自动监测系统，水冷螺杆式中央空调臭氧杀菌净化生产车间以及净化值100级高级标准化的实验室，厂房严格按照GMP设计建造，车间空气达到10万级净化值，完全符合国际食品卫生标准的无菌生产要求。

 据广东福海月饼集团董事长梁伟兴介绍，作为吴川月饼的一大品牌，福海不但生产味道好的月饼，最重要的是生产卫生质量过关的放心食品。福海月饼坚持走绿色健康路线，福海月饼所用的食材全是纯天然绿色的。制饼大大小小的步骤，都有严格的监控，比如：自来水必须九级过滤后才能使用；每种材料的筛选都有严格的准则；每种材料都必须经过精准的计量，多少分量应该加多少水，都必须遵守标准流程。福海月饼坚持以低糖、低脂肪为特色，致力打造绿色品牌饼业，在不牺牲口感与风味的基础上，以少油、低脂、低糖的方式配制，力求给消费者奉献一款健康月饼。除了主打月饼外，日常还生产“黑芝麻小饼”、“五月艾籺”、 “黑芝麻月饼”等三款产品休闲食品推向市场。 这三款产品曾在2015年获中国烹饪协会、广东省营养健康产业协会颁发“中国名点”和“健康养生月饼” 牌匾和证书。

责任编辑：冯嘉豪