四川餐饮业推出“小份菜”“半份菜”

“适量点餐，杜绝浪费”“吃多少点多少，吃不了就打包”……走进四川省成都市大大小小的餐馆，一条条文明用餐标语在餐桌前、墙壁上随处可见。近日，四川各地掀起“制止餐饮浪费”的热潮。四川多地餐饮协会发出绿色消费倡议书，餐饮企业响应号召纷纷推出“半份半价”“小份适价”等多种就餐服务方式。

近日，快餐连锁企业成都“大米先生”推出“小份菜”服务方式，在打餐处将米饭分为大份和小份，顾客根据自身食量选取分量，店员也会实时提示顾客按需选餐。同时，为践行文明餐桌行动，鼓励消费者“光盘”，“大米先生”还推出“用餐‘光盘’即送优惠券”等活动。

在南充市顺庆区一家火锅店，店员告诉记者，因火锅菜品不方便打包，店里对各类菜品推出了半份量点餐服务，同时店员还会主动根据顾客人数对其所点菜品数量给出合理建议，并提醒他们吃完再加菜。

据了解，自8月10日起，四川各地组织主题宣传活动并发布多条绿色消费倡议，号召广大消费者传承勤俭节约美德，学会理性科学消费。11日，“文明健康有你有我‘光盘行动’从我做起”主题宣传活动在成都举行;13日，四川省保护消费者权益委员会联合7家协会组织，向全省经营者、消费者发布绿色消费倡议书;14日，四川省商务厅向全省餐饮类协会企业、各大网络订餐平台、广大消费者发布制止餐饮浪费倡议书;19日，四川省妇联面向全省广大家庭，发布拒绝浪费、节约粮食的倡议。目前，成都市已印发《关于开展“光盘行动”的工作方案》，将在全市积极开展“光盘行动”。

责任编辑：杨秀珍