瑶乡月柿甜

南岭深处的恭城瑶族自治县，自隋大业年间立县，已逾一千四百载。瑶乡风情在此沉淀：盘王节的欢歌漫过街巷，油茶的醇香缠绕屋梁，《梅山图》的笔墨间藏着千年族史；文庙武庙默然矗立，古村落如星子散落在山野，秋来满枝月柿缀红了枝头，让生态的灵秀与文脉的厚重，在这片土地上交融成诗。

摄/廖勇玲 杨少波

车轮碾开桂北的晨雾，我自驾驶入恭城的盘山公路，一场关于“甜”的邂逅就此启程。最先撞入眼帘的，是文庙飞檐上流转的琉璃微光，与武庙青砖间漫溢的历史沉香。这一儒一武的古建筑群静静伫立，似在低声诉说着文脉的传承。受此浸润的恭城一中，今年高考再传捷报，三名学子圆梦清北；自恢复高考以来，更有七十一位学子从这里走出，踏入顶尖学府的殿堂，让文化的薪火在代代人心中炽热燃烧。转角处，一碗热气腾腾的油茶上桌——2021年，恭城“瑶族油茶习俗”入选国家级非遗，次年又随“中国传统制茶技艺”跻身人类非遗名录。姜与茶叶的辛香在舌尖漫开，配上酥脆的炒米与花生，这口地道风味，成了读懂恭城的第一把密钥。

摄/廖勇玲 杨少波

久闻恭城种有柿树20几万亩，全国每三个柿子其中一个便在这里。循着“月柿之乡”的指引，终至红岩村。车窗外的景致骤然换了模样：漫山柿树如铺开的红色锦缎，千亩月柿基地里，橙红果实压弯枝桠，沉甸甸缀满枝头。恭城月柿的渊源，要追溯到桂北先民——他们察山水之利、辨气候之宜，引种柿树，经数百年选育，终得此佳种。每逢秋深霜降，果实盈枝，成了一方独特风物。“月柿”之名，更是形神兼备：霜降后，柿果表皮凝着层轻白霜华，如夜月覆了层薄纱，朦胧含韵；待其熟透，摘去果蒂，圆硕橙红的果子悬于枝头、托于掌心，恰似中秋夜悬于天际的明月，饱满皎洁。果农挎着竹篮穿梭林间，指尖轻旋便摘下一颗；果商的货车停在田埂边，刚采收的柿子整齐装箱，即将奔赴全国各地。热闹里，一对返乡夫妇的身影格外显眼——几年前，他们从广东回到这里，把三十多亩柿园当成“创业田”，修剪枝丫、科学施肥、鲜果采摘、深加工制作，夫妻俩手把手打理。如今，这片柿园每年能带来十几万元收入，让日子甜透了，也成了村里年轻人返乡创业的“活样板”。

摄/廖勇玲 杨少波

红岩村的甜，从果实里漫出来，融进了乡村振兴的脉络里。作为示范村，这里以月柿产业为根，走出了一条“农文旅”融合的新路。每年霜降前后，月柿文化节如期而至：瑶族同胞身着彩衣，唱山歌、跳长鼓舞；游客们能亲手摘柿、晒柿，在非遗展演中触摸民族文化的温度。曾经单一的种植地，如今成了远近闻名的“网红打卡地”，产业为骨、文化为魂，让乡村焕发新生。

摄/廖勇玲 杨少波

这月柿，不仅有诗意来历，更藏着自然的厚礼。果肉清甜软糯，裹着阳光与山水的芬芳，富含维生素C与膳食纤维，咬下一口，是舌尖的鲜甜，更是滋养身心的馈赠。

如今的红岩村，早已将这份自然与人文的宝藏，酿成了乡村振兴的佳酿。随着各项新工程推进，产业图景愈发鲜活：蜿蜒溪流上，漂流项目载着笑声穿梭；古朴民宿里，瑶家刺绣与现代舒适巧妙相融，让旅人暂避喧嚣；柿子深加工车间内，鲜柿化作柿饼、柿酱、柿酒，延伸出长长的产业链。漂流、民宿与柿子产业共生共荣，不仅让“产业富”有了坚实根基，更让“农村美”成了触手可及的实景——青瓦白墙的民居错落柿林间，干净步道串联起家家户户，村民在宜居环境里，收获着稳稳的幸福。

摄/廖勇玲 杨少波

暮色四合时，我住进村里的“微笑民宿”。庭院的柿子树下，主人搬来竹椅，泡上一壶柿叶茶。晚风拂过，携着柿子的清甜，远处虫鸣轻响，恍惚间竟有了“稻花香里说丰年”的意境，只是此刻的“丰年”，是满树橙红的月柿。主人笑着说，如今的红岩村，早不是“靠天吃饭”的旧模样，依托月柿打造的农文旅综合游，让全村人实现了“月月有收入”。据统计，恭城县每年接待游客超150万人次，旅游收入达1.5亿元，红岩村，便是这串亮眼数据里最生动的注脚。

摄/廖勇玲 杨少波

立窗眺望，夜色中的红岩村灯火点点，与枝头的柿子交相辉映。这片被月柿滋养的土地，用一颗小小的果实，串联起产业、文化与旅游，让村民的腰包鼓了起来，更让乡村的烟火气里，盛满了诗意与希望——这，便是恭城瑶乡用月柿书写的，属于新时代的乡村振兴答卷。（作者杨少波，系中国作家协会会员、湖南省怀化市文联名誉主席）

责任编辑：梁坤