传承“两弹一星”精神火种，筑牢食品安全健康防线

为弘扬爱国主义精神，普及食品安全知识，玉林师范学院化学与食品科学学院与玉林市科技馆联合开展“传承‘两弹一星’精神火种，筑牢食品安全健康防线”主题活动，为青少年儿童带来一场精神与知识的双重盛宴，将抽象的食品安全与科学精神知识，转化为孩子们看得见、摸得着、做得到的沉浸式智趣课堂。

薪火相传承精神，童心筑梦启科学

活动以 “两弹一星”精神宣讲拉开序幕，“星核闪耀，青年笃行”志愿服务团的志愿者们化身为历史的讲述者，用饱含温度的语言，为小朋友们缓缓掀开“两弹一星”伟大工程的神秘面纱。他们以时间为经、故事为纬，从戈壁荒漠中的帐篷实验室到蘑菇云升腾的震撼瞬间，深入浅出地解析“热爱祖国、无私奉献，自力更生、艰苦奋斗，大力协同、勇于登攀”的精神内核，让这些镌刻在共和国史册上的信念火种，以可触可感的方式跃然眼前。在互动问答环节，孩子们争相举手，用稚嫩却坚定的声音复述着科学家们的名言，“我也要像他们一样爱科学、爱祖国！”

志愿者开展“两弹一星”精神宣讲。黄佳梦摄

智探食安秘境，勇闯安全隧道

“食品安全”智趣课堂如同一座流光溢彩的“安全隧道”，引领孩子们踏上探索舌尖安全的奇妙旅程。“安全‘童’行，落到‘食’处”实践团的志愿者以 PPT 动画为灯盏，用食物图片对比作路标，带着孩子们破解食品保质期的“时间密码”。当屏幕上过期面包霉变的特写与新鲜食材的鲜亮色泽形成强烈反差，孩子们惊呼着领悟“时间魔法”对食品的影响，让原本抽象的化学概念化作可感知的安全符号。课堂巧妙融入互动问答与知识竞答，引导孩子们牢记“饭前洗手”的卫生习惯，掌握“查看标签”的关键技能，让守护健康的好习惯在欢声笑语中生根发芽。

志愿者向小朋友科普食品安全知识。马咆康摄

实验揭秘酸碱变，科学解码魔法源

在“酸碱大侦探”奇妙实验环节，孩子们化身严谨的小小科学家，跟随志愿者开启探索酸碱世界的奇妙之旅。当紫甘蓝汁这一神奇的天然指示剂缓缓倒入不同饮料中，奇妙的化学反应即刻上演：深紫色的汁液遇见可乐，瞬间绽放出艳丽的玫红色；与苏打水相遇时，又神奇地变为幽蓝。随着烧杯中色彩不断变幻，孩子们发出阵阵惊叹，目不转睛地观察着每一个细微变化。志愿者深入浅出地讲解不同颜色背后的酸碱奥秘，带领孩子们揭开可乐、果汁等日常饮品的酸碱“真面目”。

志愿者“酸碱大侦探”环节展示实验。马咆康摄

在互动探索中，孩子们不仅直观认识食品酸碱性对人体的影响，更深入理解了维持体内酸碱平衡的重要意义，以及从如何选择健康饮品，到科学饮水的重要性。

火眼金睛辨真伪，舌尖安全筑防线

活动现场，“慧眼识食安”找茬挑战如同一场紧张刺激的侦探大冒险，瞬间点燃了孩子们的探索热情。电子屏幕上，琳琅满目的日常食品包装图片轮番登场，既有印着诱人图案的零食，也有看似普通的速食产品。孩子们化身“食品标签侦探”，全神贯注地盯着屏幕，眼神中透着专注与认真，仔细比对食品包装上的生产日期、配料表、生产许可标志等关键信息。孩子们凭借敏锐的观察力，迅速揪出隐藏其中的“三无”产品、过期食品。这场沉浸式的实战演练，不仅让孩子们在趣味互动中加深了对食品安全知识的理解，更有效锻炼了他们的信息甄别能力，将所学知识转化为守护自身健康的实际行动力。

小朋友参加“慧眼识食安”找茬活动。李秋明摄

巧手拼搭膳食密码 童心绘就健康蓝图

“我的健康餐盘”营养设计师活动现场，一群小小营养师正专注地设计着自己的健康午餐。孩子们手持五颜六色的食物图片卡，在卡纸上精心拼贴，创作出一幅幅充满童趣又营养均衡的餐盘设计。在志愿者指导下，孩子们将各类食物按膳食宝塔结构进行搭配，既保证了主食、蔬菜、蛋白质的合理配比，又充分发挥了艺术创意。“我给自己设计了彩虹餐盘，有绿色的蔬菜、红色的西红柿、黄色的玉米……”参与活动的小朋友自豪地展示作品。通过寓教于乐的方式，帮助孩子们掌握“食物多样，谷类为主”的膳食原则，在动手实践中培养健康饮食意识。

小朋友在体验“我的健康餐盘”营养设计师活动。黄佳梦摄

孩子们展示“我的健康餐盘”作品。李秋明摄

此次活动创新融合精神传承与知识普及，以青少年喜闻乐见的沉浸式体验形式，实现思想铸魂与科学育人的深度融合，助力激发青少年的爱国热情与科学探索精神。在未来，玉林师范学院化学与食品科学学院将以更丰富的主题教育矩阵持续发力，通过“理论宣讲+场景体验+实践转化”模式，推动爱国主义精神与科学知识的传播，助力培育兼具家国情怀、科学素养与责任担当的新时代少年。（庞观燕 黄佳梦 马咆康）

责任编辑：杨炎雳